Kasseapparat billigt

Polsk køkken placeres i grupper på kødretter. Det afhænger af den stil, hvor vi fremstiller oksekød, svinekød og fjerkræ, om vores middag bliver resultatet eller en fiasko.

vaskKød skal vaskes lige før tilberedning. Dette kan ikke gøres, hvis vi har en idé om at sætte dem i køleskabet, fordi vi under vask venter på dens overfladefarlige bakterier, der kan fremskynde processen med nedbrydning. Efter vask af kødet skal vi vaske vores hænder grundigt. Det er også værd at tænke på renlighed for alle genstande (knive, skærebræt, som rått kød er kommet i kontakt med.

Skæring og medbringelseKød skal altid skæres på tværs af fibrene. Takket være det vil det være lyst og lyst, når du har gjort det. Du skal dog bruge en skarp kniv, når du skærer kød. Hver slibning og skylning er et godt system. Takket være dette klippes de afskårne stykker ikke sammen. Det er det samme, især fordi juice lækker gennem de ujævne kanter, hvilket får kødet til at miste sin saftighed og lugt.

Smager marineret kød smager bedst. Vi kan lave marinade af hvidløg, olivenolie, rosmarin eller nye urter og krydderier. Så at marinaden absorberes markant, er det værd at blødgøre dem på forhånd. Kødkværnen kan derefter være uerstattelig. Takket være det, vil kroppen bedre absorbere marinaden, vi organiserer, den vil også være mere lækkert.

Termisk behandlingVi kan stege, stege eller lapse marineret kød. Stegning og stivning, det er værd at have, at jo yngre vi vil være til stede på bålet, desto bedre. Kød respekteres for det meste fra protein og fedt, og det er grunden til, at for høj og smuk temperatur gør det tørt og blåt. Stegning af dem ved en lavere temperatur får det til at smelte i munden. Ved bagning skal du sørge for, at kødet vandes med fedt fra tid til anden. Takket være dette forlader det sin egen saftighed og lugt.